玛丽苏狂潮过去，做个欧包再回味回味[13p]

jiupaizi

--红茶葡萄干软欧包--
方子作者「小姿饭儿」
俗话说，唯爱与美食不可辜负
所以就连玛丽苏电视剧也要遵循此套路
铛铛铛铛
清心寡欲帅和尚一见钟情爱上吃货女主
然后奋不顾身要求献上初吻
直到最后一集
吃个红茶葡萄干软欧包怀念下玛丽叔
--用料--
　　高筋面粉160g、全麦粉40g、水120g、酵母3g、红茶5g、红糖20g、葡萄干15g、橄榄油10g、盐20g
--做法--
　　1.葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用


　　2.面包机首先倒入液体「包括油」

　3.再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干

　4.揉成光滑面团

5.发酵至双倍满桶

　6.拉扯可见面团布满均匀丰富小孔

7.取出滚圆排气，分成三份面团

8.取一份面团擀成牛舌状

9. 由上向下卷起

　　10.捏合接口

11.整理成橄榄状，表面喷少许水

　12.烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大

13.取出，表面撒全麦粉，用锋利的刀划口割包，预热烤箱，烤箱倒数第二层，180度烤25分钟

            

--小贴士--

　　由于面粉吸水性的不同，适当调整面粉与水的比例，新手可预先准备材料以外10%的面粉或水备用；

　　烤箱差异，根据自家烤箱灵活掌控；

　　葡萄干可替换为桂圆等果料，桂圆也应提前泡过；

　　口味喜甜可适当加糖；