椰香咖喱蟹

oyym820613

用料

梭子蟹
洋葱
姜
椰浆
咖喱块
西芹
青椒

做法

1、梭子蟹下锅，加料酒略微翻炒备用。净锅入油，下洋葱、姜片和西芹煸香。

2、煸出香味后倒入一罐椰浆和水

3、放入咖喱块和梭子蟹，转为小火，盖上锅盖焖15-20分钟

4、最后加入青椒，转大火略微收干水分，装盘




小贴士
1. 洋葱，姜片和西芹一定要煸出香味
2. 椰奶要适量，太多不易凝稠，太少味道不够