甘蔗荸荠百合汁缓解咽炎

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山东读者尹女士咨询：我是一名中学教师，近半年来患上了慢性咽炎，咽喉干痛、发痒、烧灼、有异物感。朋友给我推荐一方：取甘蔗汁30克、荸荠汁15克、百合15克，先以适量水煎百合20分钟后，兑入甘蔗汁、荸荠汁服用。不知此方是否可行？

山东莱州市慢性病防治院主治医师郭旭光解答：生活中有不少人为慢性咽炎所困扰。据统计，其患病率高达50%左右，且有逐年上升的趋势。本病属中医“虚火喉痹”范畴，多由肺肾阴亏、津液不足、水亏不能制火而虚火上炎导致。虚火灼津为痰，痰聚生热，热愈盛，津愈亏，故患者会出现咽部不适感，常有“吭”“咳”等清嗓动作，甚至引起刺激性干咳及恶心呕吐。遇油烟、寒冷空气、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽喉干燥、微痛、痒或精神疲乏、讲话无力、五心烦热等。

方中，甘蔗味甘、性微寒，具有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒的功效，利于咽喉和声带，非常适合乍暖还寒、气候干燥的冬春季节食用。《随息居饮食谱》记载其“利咽喉，强筋骨”。甘蔗中除含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁、硒等物质。荸荠味甘、性寒，具有消热化痰、生津、消积的功效，适用于咽喉肿痛、目赤、赘疣等症。《泉州本草》载有咽喉肿痛方，“荸荠绞汁冷服，每次四两”。《本草求真》说它“清声醒酒”。《本经逢原》认为荸荠“治酒客肺胃湿热，声音不清”。百合味甘、性寒，可养阴润肺、清心安神、止咳。现代药理研究表明，百合能够增强呼吸道代谢功能，增加肺灌流量和抗组胺，从而镇咳、祛痰、平喘。三者合用，有清热泻火、开胃消食、生津润燥、化痰祛湿、润肠通便的功效，对慢性咽炎有较好治疗作用。

患者平时生活要有规律，注意劳逸结合。用药期间避免过度用嗓，多喝水，戒烟酒；忌食生冷、油炸、腌烤、辛辣等刺激性食物；宜多吃小米、绿豆、荞麦和玉米等性凉质润食物，还可食用白萝卜、芹菜、菠菜、梨等寒凉性的蔬果。