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[中华美食] 菌菇汤面

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楼主
 楼主| 发表于 2019-4-26 00:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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杏鲍菇和香菇煎的香香的,加水煮出香味,岂是那些用食品添加剂勾兑出来的菌菇汤底能比得了的?金龙鱼的发酵空心挂面,吸足了汤汁,香的一塌糊涂,每一口都那么满足,搭配煎出肉肉口感的杏鲍菇和香菇,啧啧,让人一吃难忘。
  • 食材明细
    主料
    金龙鱼发酵空心挂面
    200克
    杏鲍菇
    1个
    香菇
    5个
    辅料
    番茄
    半个
    小葱
    1棵
    生抽
    2勺

    1勺
    食用油
    适量
    鸡精
    1勺
    甜味
    口味

    工艺
    廿分钟
    耗时
    普通
    难度


菌菇汤面的做法步骤

  • 1

    准备食材。

  • 2

    杏鲍菇洗干净,切片。

  • 3

    香菇洗干净,切片。

  • 4

    香葱切碎,番茄切片。

  • 5

    炒锅里倒入食用油。

  • 6

    放入杏鲍菇。

  • 7

    干煸至杏鲍菇的四面金黄,盛出备用。

  • 8

    锅里再到一点油,倒入香菇。

  • 9

    香菇干煸至变色,倒入杏鲍菇一起翻炒。

  • 10

    加一点食盐和生抽,翻炒均匀。

  • 11

    倒入清水。

  • 12

    这个面条特别的吸收汤水,这个面条采用活性酵母发酵工艺,空心面体,更能吸收汤汁,需要多放点水哦。

  • 13

    烧开之后,放入面条。

  • 14

    放入番茄片。

  • 15

    面条煮至没有白芯,放一点鸡精(也可不放),放入葱花,关火。

  • 16

    好吃。


小窍门
1、 干煸杏鲍菇和香菇的时候,火不要太大。
2、 鸡精也可以不放,因为汤本来就很鲜。


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