《大仲马美食词典》作者：[法] 大仲马【PDF】

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《大仲马美食词典》

作者：[法] 大仲马

内容简介

　　被誉为“文坛火枪手”的法国著名作家大仲马深受中国读者喜爱，其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》自从被翻译成中文以来，长销不衰。这本《大仲马美食词典》正是大仲马的临终之作。

　　本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷，被普遍评价为“好看，好用”，成为法国文学和法式美食的传世之作。

　　《大仲马美食词典》是法国文豪大仲马关于美食和旅行的札记，也是他的临终之作。大仲马在编写书中的词条时收录了各种相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料，增强了可读性。2012年11月，译林出版社出版了由杨荣鑫翻译的简体中文版。

　　法国著名文学家大仲马遗作，中国大陆首次出版。世界上最著名的作家关于美食、旅行和生活的札记。法国美食百科全书，文学与美食的绝配。超越《基督山伯爵》和《三个火枪手》，大仲马自认平生最得意之作。

作者简介

　　亚历山大·仲马父子同名，都是著名的法国作家，为便于区分，分别简称大仲马和小仲马。大仲马（Alexandre Dumas，1802年7月24日~1870年12月5日）作品数量惊人，据他自己说有400到500部甚至更多，被誉为“文坛火枪手”。其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等脍炙人口、长销不衰。

　　大仲马是文坛巨擘，但对法国人而言，其热爱美食的名声可能更甚。他耗费巨资建立的基督山城堡，因其毫无限制大排筵宴，最终只能被拍卖处理，被世人评为“写作使其富有，耽吃使其贫困”。而在财产与健康尽失的晚年，他更以吃遍巴黎大小餐馆为乐，每到一处，便写下笔记心得，成了法国最早、也最富盛名的食评家，而各大食铺的大厨也几乎都成了他的好友。当时，法国各大名厨无一不称颂大仲马为“知音”。

　　一方面，他是一位勤奋敬业的作家；另一方面，他是巴黎社交界名人，百无禁忌、挥霍无度、耽于口腹之欲。而这一切，最终造就了这位集文坛巨匠和美食大师于一身的绝世奇才。