2焯熟的西兰花，沥干水，切碎。
3热锅，加入点点油，将西蓝花碎翻炒几下，此时加入少许盐调味。
4加入剩米饭翻炒一分钟。
5如图。
6将炒好的西蓝花饭盛入三角模具中。
7盖上盖压实，取出即可。没有模具的，可以放在保鲜膜上用手捏出三角形，或者是圆形即可。
8取一片海苔装饰。
9完成。
10成品
西兰花，又名花椰菜。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<30分钟 |
主料 | |
米饭一小碗 | 西兰花适量 |
调料 | |
盐适量 | 海苔适量 |
三角模具一个 | |
1、没有模具的，可以放在保鲜膜上用手捏出三角形，或者是圆形即可。
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