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[中华美食] 黄瓜蚝油拌蛋皮

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 楼主| 发表于 2019-4-30 00:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 食材明细
    主料
    黄瓜
    一根
    鸡蛋
    1个
    蒜瓣
    几粒
    辅料
    蚝油
    适量
    酱油
    适量

    适量
    香油
    适量
    咸鲜
    口味

    工艺
    廿分钟
    耗时
    普通
    难度


黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤

  • 1

    洗净黄瓜,鸡蛋,蒜瓣,准备好

  • 2

    准备好醋,酱油,香油,蚝油,盐。

  • 3

    中火热锅后,加入适量油,转小火。

  • 4

    将鸡蛋打入碗中,搅散。

  • 5

    将鸡蛋液倒入锅中,慢慢转动锅具,使蛋液铺满。

  • 6

    小火使蛋液凝固,定型。

  • 7

    定型后翻面。

  • 8

    凝固后出锅,放凉待用。

  • 9

    黄瓜切片。

  • 10

    蒜瓣切粒。

  • 11

    凉好的蛋皮切片。

  • 12

    将它们盛如碗中。

  • 13

    根据自己的口味加入适量的盐,蚝油,酱油,醋,香油,调拌。

  • 14

    一盘爽口开胃,清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。

  • 15

    成品图

  • 16

    成品图

  • 17

    成品图

  • 18

    成品图



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