西芹肉沫粉丝

dragonkym

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“常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克)，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。”

• 食材明细
  主料
  芹菜
  适量
  粉丝
  适量
  猪肉
  适量
  葱
  适量
  姜
  适量
  甜面酱
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  辅料
  植物油
  适量
  咸香
  口味
  烧
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

西芹肉末粉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肉剁碎。
• 
  
  2
  
  西芹切小段，比较粗的地方从当中破开。
• 
  
  3
  
  葱切圈，姜切碎。
• 
  
  4
  
  粉丝提前泡发。
• 
  
  5
  
  锅烧热，放入适量植物油 ，油热，放入肉沫翻炒至变白。
• 
  
  6
  
  加入一勺甜面酱翻炒。
• 
  
  7
  
  放入葱姜翻炒。
• 
  
  8
  
  放入芹菜翻炒。
• 
  
  9
  
  把西芹肉沫铲到一边，放入粉丝，在粉丝上入两勺生抽，适量清水。
• 
  
  10
  
  把粉丝翻炒上色。
• 
  
  11
  
  加入适量盐翻炒，大火烧开翻炒均匀关火。
• 
  
  12
  
  成品图。