瑞典肉丸[7P] - - Powered by Discuz!

标题: 瑞典肉丸[7P] [打印本页]

作者: y2y2q 时间: 2018-11-19 00:01
标题: 瑞典肉丸[7P]
工艺：炸

难度：初中水平

人数：3人份

口味：奶香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：牛肉适量猪肉适量

辅料：胡萝卜1个洋葱1个鸡蛋1个面包糠适量菜花适量生菜适量

调料：色拉油适量食盐适量老抽少许番茄酱少许奶酪适量黑胡椒适量

瑞典肉丸的做法

1.将胡萝卜和洋葱洗净切成小块

2.将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎

3.将牛内和猪肉也切成块状

4.将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅

5.将蔬菜和肉馅混合

6.打入一个鸡蛋，放入面包糠

7.放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味

8.将所有材料混合搅拌均匀

9.将搅拌好的馅料用手挤成小丸子

10.平底锅内倒油后将小丸子煎熟

11.煎好的小肉丸盛出放入盘中备用

12.锅内倒油后放入一片奶酪

13.奶酪溶化后放入洗净的花菜，

14.加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸

15.放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅

16.装盘后撒上少许番茄酱

菜品特色

瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜。瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。

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