标题: 琥珀核桃 [打印本页]

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作者: 悠闲客栈    时间: 2018-11-18 12:12
标题: 琥珀核桃

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“这烤箱版的琥珀核桃，不需油炸，简单快捷，健康的零嘴，好吃到停不了口。”

食材明细
主料

• 生核桃600g
  

辅料

• 红糖100g(brown sugar)
• 水240ml
• 盐1/2茶匙
• 八角2颗
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

琥珀核桃的做法步骤

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  1
  
  生核桃洗净，沥干水份。
  
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  2
  
  把水，糖，盐和八角放入锅里。
  
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  3
  
  倒入核桃大火烧开。
  
• 
  
  4
  
  转中火拌到水干，糖都沾在核桃上。
  
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  5
  
  把核桃平铺在烤盘上(烤箱小的可以分次做。)。我刚买了这大烤盘，一次刚好。
  
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  6
  
  烤箱预热300F/150C度。
  
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  7
  
  烤20分钟，中途翻面一次。
  
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  8
  
  取出放凉，就可以装瓶了。
  
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  9
  
  非常酥脆，好吃。
  
  

小窍门
1、各烤箱大小温度有差，按自家烤箱脾性适当调节温度。烤箱小，温度要调低点，注意别烤糊了。
2、放盐和八角使味道多点层次感，不放也行。

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