日式火锅寿喜烧 食材丰富味道鲜美

KIMET

日式火锅寿喜烧 食材丰富味道鲜美

“现在天气一天比一天冷，相信肯定有许多小伙伴已经开始吃火锅了，中式火锅以重庆四川麻辣火锅出名，日式火锅则以寿喜烧为典型代表。在春节的时候可以煮上一锅日式火锅寿喜烧，与家人好友围坐在一起，一边吃一边聊着天，不仅能够驱散整个冬日的严寒还能带来无限的暖意，再也不用害怕手脚冰冷了，接下来看一看日式火锅寿喜烧的做法吧。
”
食材清单

• 牛肉片500克
• 香菇300克
• 大葱1根
• 豆腐1块
• 白菜80克
• 鸡蛋1个
• 蒟蒻适量
• 魔芋丝适量
  

• 牛脂1块
• 日式酱油适量
• 糖适量
• 味林适量
  

小技巧

1.如果没有专门做寿喜烧的锅可以用平底锅代替，搭配一个电磁炉便可以了。
2.制作寿喜烧选择的牛肉片最好是雪花牛肉，口感与普通牛肉比起来好吃太多。

日式火锅寿喜烧的做法步骤

• 1准备食材：香菇泡发在中间划上两刀，白菜、豆腐、大葱洗净切好，再和魔芋丝、牛肉片、蒟蒻一起放在一个大盘子里。
• 2准备一口锅起小火，接着我们把牛脂放进去，待牛脂融化后放入牛肉片，将牛肉片摊开煎两下。
• 3然后加入一勺糖，再加入适量味淋和日式酱油调味，再用筷子把牛肉片在汤汁中涮几下。
• 4准备一个鸡蛋，将鸡蛋打到小碗中，记住不要将鸡蛋打散，到时候用来当蘸酱吃。
• 5最后把所有蔬菜都放进去，加些清水，因为煮的时候蔬菜会出水所以水的量不要太多。等蔬菜全部熟了之后便可以吃了，牛肉也可以边涮边吃。
  
  

营养密语

牛肉里含有丰富的蛋白质以及其他的微量元素，能够补充人体需要，提高体抗力，对于青少年发育以及术需要恢复的人群起着一定的作用，且冬天食用牛肉可以暖胃。