标题: 吃在北海丨百年在地小吃，地道的北海味道！ [打印本页]
作者: zzr427 时间: 2018-12-20 14:52
标题: 吃在北海丨百年在地小吃，地道的北海味道！
「北海老街」百年老味道之在地小吃
当然，我去北海老街，除了欣赏骑楼，更重要的是觅食北海小吃。李姨虾饼啊、明英卷粉啊，于我都是影响力比骑楼更胜的北海老街地标
北海老街北海老街始建于1883年，街道两旁是独具特色的中西合璧骑楼式建筑。 沿街分布着英、法、德领事馆旧址，德国森宝洋行旧址和天主教堂女修院旧址，见证了北海曾经的繁华。 如今这里变成了一条商业街，街上有药堂、酒肆、茶坊等，也可以吃到香辣花螺、虾饼、猪脚粉等当地美食。
李姨虾饼店距离老街靠西边的入口处不远，虽然店铺只一个外卖窗口式的小门脸，在临街处有着巨大的招牌，不用担心错过或找错家，我们去的时候倒是没见着李姨，只下面这位小伙儿兢兢业业的炸着虾饼。话说北海老街上卖虾饼的小吃店也不少，目测确实李姨的虾最新鲜最大只。
制作过程倒是并不复杂，调好味的面糊上洒满一层大虾，再放进滚烫的油锅炸至金黄，一枚诱人的虾饼就完成啦。五块一张的虾饼，每张上面都有大概7、8颗大虾，性价比也是嗷嗷高。
拿下最新出锅的一张，指尖儿捏着虾饼沿儿拍张照的功夫都觉得烫手，热乎又香气四溢的虾饼还是蛮鲜香可口的，就是味道稍嫌淡了些。另外还买了一串烤鱼丸，口感蛮弹牙，撒点儿辣椒粉，甜中带点儿辣，美味~
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李姨虾饼店·李姨虾饼店位于著名的美食街区北海老街，曾上过《舌尖上的中国》。 ·虾饼是由小虾裹面粉油炸而成，现炸现吃，香脆入口，墨鱼丸也不错。 ·老板娘会提醒你吃虾饼时要加醋，味道更好。
北海老街上另一家让我很是向往的小吃店，便是这家明英卷粉店了。这家可比李姨虾饼店容易错过太多，小小的招牌随意的戳在地上，不注意真的会经过而没有发现。。。我们去的时候已经过了正午，看屋内一片黑，还担心下午闭店不营业，好在才刚探进头去，就有阿姨很热情的出来招呼我们。贩卖车上的盖子掀开，立刻看到多多的卷粉整齐的摞在托盘里，顿时觉得放心不少，哈。
卷粉一块钱一条，有木有中物价回到二十年前的赶脚。一份五条，但当时快被晒蔫儿的我们着实没啥食欲，只要了两条尝尝，阿姨也特别热情的就答应了。卷粉一剪两截、大概是为了方便入口，可以干吃也可以泡在汤里，默认似乎是泡汤里的，反正在我丝毫来不及反应的当下，阿姨就以迅雷不及掩耳的速度果断往卷粉碗里撒了汤。然后又再我默默念叨了下想吃干的呢之后，继续超迅猛的把汤倒了出去。。。诶嘛，阿姨，咱要不要这么利索豪迈
跟后来在侨港风情街吃的卷粉画风很不同，这里的卷粉皮极薄，几乎透明一层紧紧的裹在木耳肉糜馅儿的外面，仿佛它的用作只是让里面的馅儿不要散掉。吃这卷粉，另一项必不可少的是淋点儿店家自制的辣椒酱，超给力！但，真的嗷嗷辣，稍微放一点点提味就好，千万表贪心哦~~
实在太热，还跟“军装妹子”买了绿豆老冰棒，好多的绿豆粒儿，吃着特别清凉去火。推荐。
「侨港风情街」最道地的北海味道
离开侨港海滩，来到今天的重头戏，哈，没错，当晚的吃才是重头戏呢~~ 对传说中北海当地美食聚集的侨港风情街向往以多时，卷粉、糖水铺、炒冰、炒螺。。。可以说是每一样都期待满满啊，那就逐一吃起吧。
侨港风情街·侨港镇靠近侨港海滩，因居住着许多越南侨民，所以餐饮也融合了越南风味。 ·在这里，既能品尝到当地特色小吃，如糖水、炒螺等，还可以吃到异域风情美食，如卷粉、春卷等。 ·不仅游客慕名而来，当地人也钟爱聚集在此，尤其盛夏的夜晚热闹十足。
第一趴，吃个卷粉先。早就听闻侨港风情街的侨越世家卷粉很有名，却未成想有种半条街都是卷粉的错觉，分店一家接一家也不知道有没有正宗与否之分，我们去的是24栋糖水铺对面的一家，吃完卷粉立马来碗糖水，完美～
又见吹弹可破卷粉皮～ 不过跟下午明英卷粉店只一种馅儿相比，这里的口味可是丰富多了，简直称得上卷粉界的旗舰店！除了卷粉，还有不少炸物，海鲜类为主。只是当天的我们一直生活中中暑边缘，食欲实在不佳，只对还算爽口的卷粉提的起兴趣。
我们点了鸡蛋和鲜虾各一个，除了一样会帮忙从中间剪短一分为二，还撒了不少生菜，再淋上店家秘制的酱汁，色香味都是极佳。
相较之下我更喜欢鸡蛋这枚，不过都算不上印象深刻，当晚真正惊艳的是接下来两家哈～
赵先森排队结账的空挡我赶紧跑去观摩了一下卷粉的制作过程，阿姨行云流水的动作一气呵成，刷刷刷的就做好了两条卷粉，不一会儿功夫便堆起了卷粉山。而这座小山，很快就会被卖光，可见生意之火爆。
吃罢卷粉，过条马路便继续糖水走起。至于24栋，那真是相当火爆了，侨港风情街上仅此一家，我们去的两晚始终人气爆棚，大家一定记得分头行动，排队点餐和蹲守座位并行进行。
第一晚挑了三样。五加，很直截了当的名字，五样配料汇聚一碗，食材料足到一碗管饱，而且每一样都好！好！吃！！最爱的当然是两大块香糯的芋头，作为荔浦老乡的北海，芋头真心好吃到飞起，边吃边跟赵先森笑说下次来要点份芋头芋头冰。白果、红豆、西米、珍珠，也都好吃到没话说，强推。板栗鸡蛋，糖水泡鸡蛋，想来就好好奇，不过味道并没啥特别，就是煮蛋和甜水儿，胜在那一碗满满的板栗，热爱栗子星人吃到爆嗨~~ 至于绿豆沙，点餐时跟店员鸡同鸭讲的问了半天绿豆沙和绿豆汤的区别也并没能问明白，上桌之后终于了解，原来这绿豆沙是冰饮来着，热了一整天一大扎冰冰凉凉的绿豆沙入口，爽！
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24栋糖水店·位于侨越卷粉店的对面，出品的糖水种类很多。 ·店内主打圆肉鸡蛋糖水、马蹄水、圆肉水，味道很赞。 ·这家店在当地人气极旺，尤其是晚上，桌椅边都围满了人，糖水也可打包带走。
一顿糖水之后，大概因为太满意，竟是有些开了胃，于是又乱入了一家蟹仔粉店，后来在点评上查了下，还挺有名，难怪人气也是蛮旺。
点了一份小碗的蟹仔粉，份量却多到吓人，满满一层各种配料，鱼丸、午餐肉、肉糜、酸菜、青菜。。。看来也是很丰盛。这蟹仔粉的重点是汤头，很是鲜香，感觉比在阳朔桂林吃的几碗粉更为满意。只不过对于圆粉，我个人比较无爱。
另外还点了碗猪肝粥，比蟹仔粉更得我心。米已经熬得开了花，黏稠乱和的一大碗，里面的猪肝特别嫩，连带着些许肉边儿，口感特别好，一大碗下肚很是满足。
在北海的第一晚，拍拍肚子满意度过。明天一早，就要坐船去涠洲岛咯。当时的我，还不知道涠洲岛上的各种坑，盼着天晴、满心期待。
「侨港风情街」吃起来·燥起来
入住酒店放了行李、洗了洗早，不紧不慢的待到入夜才又再“杀去”侨港风情街。要知道在物资匮乏、根本吃不好的涠洲岛上度过的三天，感觉唯一支持我们撑下去的信念，就是等回到北海，一定再去侨港风情街好好吃一遭！
不知道白天的侨港风情街是哪种模样，但入夜后始终热闹非常。
缤纷的水果们，适合吃饱之后买点儿回酒店接着吃。不过当下的我们，首要任务还是在现场吃吃吃。第一家：有间冰室来杯炒冰开开胃先。
百香果和芒果炒冰各一杯，我更喜欢百香果口味，酸甜可口。隔壁拼桌的一家人，烤扇贝和烤生蚝看来也都蛮诱人，阿姨大方的让我拍照，拍完我想问，要不咱一块儿吃呗
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有间冰室·老字号的炒冰冷饮店，排队的人超级多。 ·各类原果冰沙都是纯手工制作，招牌菠萝蜜冰，口感绵密，入口即化。 ·有间冰室和有间螺摊在一起，可以边喝啤酒边吃烤螺。
第二家：越乡小厨
三天没怎么正经吃饭，很馋炒菜，就选了这家风情街上人气超旺的餐厅。我们去的晚了，好几样海鲜都已经沽清，小遗憾，最后点了酸笋炒螺、香草大虾、越式春卷，每样都好吃，特别推荐炒螺，放酸笋丝一起炒的，味道很北海！另外还要敲黑板划重点推荐他家的金牌炒粉，简直是我吃过最好吃的炒河粉，锅气十足、油香四溢，吃来却一点儿不觉得油腻，却又能做到满嘴留香，棒呆。而且这么一大盘炒粉才十块钱，诶嘛，跟涠洲岛上一根绿色心情一个价儿嘿
最后所剩无几的一点儿“胃容量”留给24栋的糖水。一碗板栗桂圆还是好爱里面香糯的栗子，另一碗银耳马蹄则吃出了满满的清爽感，脆脆的马蹄相当爽口，也很喜欢。
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越乡小厨·越乡小厨是很多人推荐的一家店，靠近侨港风情街，服务热情。 ·店内的海鲜品种丰富，价格实惠，量多味美，皮皮虾和生蚝圈粉无数。 ·越南水果捞是这里的特色，水果种类丰富，配上特制玉米酱和椰汁，香甜可口，仅此一家。 ·这里还可以吃到越南菜，芒果绵绵冰适合偏爱清爽口味的游客。
在后面一天，睡到快中午直接准备离开回京，去机场的路上在路边一家没啥名气的羊肉粉店吃了此行广西的最后一碗粉。虽然是贵州风味的羊肉粉，却成为我此行最满意的一家粉店。首先，终于吃到了扁粉，真的比圆粉要有爱很多。然后，羊肉粉的味道好赞，我们点了羊肉和羊杂各一碗，飘着浓浓的羊肉香，汤头却丝毫不显油腻，味道更是只鲜不膻，配上张红糖酥饼，味道真是绝了。
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