标题:
李子炒猪肠
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作者:
dragonkym
时间:
2019-4-11 00:17
标题:
李子炒猪肠
本帖最后由 dragonkym 于 2019-4-11 00:18 编辑
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“
春天黄甘李子成熟季，但这种李子口感偏酸，却非常适合做菜，搭配的好，味道还真不错。
”
食材明细
主料
猪肠
250g
李子
200g
辅料
姜
适量
辣椒
2个
陈醋
2匙
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
李子炒猪肠的做法步骤
1
李子。
2
拍扁。
3
猪大肠加盐和面粉反复搓洗，处理干净。
4
大肠先焯水。
5
切断，沥干水份。
6
姜、辣椒。
7
姜、辣椒放油锅爆香。
8
放入大肠翻炒。
9
待水份炒干放入李子加适量盐翻炒。
10
加酱油、陈醋、料酒、鸡精、水淀粉收汁后就可以出锅了。
11
成品，咸酸开胃，味道不错，不妨一试。
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