蛋黄溶豆

cooldaddy

蛋黄溶豆
材料：蛋黄35克、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克

蛋黄溶豆的做法
1、蛋黄加入柠檬中跟细砂糖

2、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

3、加入奶粉

4、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）

5、然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上

6、不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右

8、根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底