秘制鸡叮【1P】

lshen321

食材明细

• 鸡胸肉500g
• 料酒一匙
• 花椒10g
• 生抽二匙
• 蒜头1个
• 辣椒50g
• 鸡粉少许
• 香叶5块
• 十三香少许
• 白糖一匙
• 姜5g
  

• 中辣口味
• 爆工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

秘制鸡叮的做法步骤1. 鸡肉切叮后飞水，用十三香，料酒，生抽，糖，鸡粉 腌制一小时
2. 再把辣椒剪段，姜切丝，蒜切末
3. 把锅烧热放油，油温至八成热时放入鸡肉，炸至金黄色 捞出沥干备用
4. 锅底放入少许油，把花椒，辣椒 姜蒜末等 爆香，加入鸡肉一起炒至辣椒变色 即可。