东南亚风情之印尼炒饭

KIMET

东南亚风情之印尼炒饭

“或许很多朋友不喜欢东南亚风情味道，但是今天小编给大家带来的这道正宗印尼炒饭的做法。绝对会让不喜欢吃的朋友瞬间爱上，因为这可是一份可以带你感受异国风味的料理哦。吃上这么一盘，可以让你体会感受到不一样的好滋味，接受不同美味给我们带来的幸福感，平常喜欢在家做饭的朋友快来瞧一下呗。”
食材清单

• 隔夜米饭300克
• 鸡肉150个
• 鲜虾5个
• 青豆200克
• 胡萝卜1根
• 鸡蛋2个
• 洋葱0.5根
• 牛肉100克
• 沙爹酱适量
• 桑巴酱适量
• 甜面酱适量
• 印尼虾片适量
  

• 盐适量
  

小技巧

1、注意米饭一定要选用隔夜米饭，这样做出来的正宗印尼炒饭口感会更加香浓有嚼劲。
2、鸡蛋不需要提前放入油锅中炒散，和其他食材一起炒制就可以，这样鸡蛋会更加细腻鲜嫩。

印尼炒饭的做法步骤

• 1首先将准备好的印尼虾片放在油锅里炸熟，将牛肉洗净切块用沙爹酱腌制一下，串起来放在油锅里炸熟，和印尼虾片一起放在盘子里待用。
• 2在锅中放油，加入切好的洋葱丁用铲子进行翻炒，洋葱变色时加入青豆和切好的胡萝卜丁继续煸炒。
• 3再在锅中加入鸡蛋液，用铲子炒散鸡蛋，加入清洗剥壳切块的虾肉和鸡肉丁，翻炒直到变色为止。
• 4在锅中加入甜面酱、桑巴酱，用铲子充分翻炒均匀。注意要用小火翻炒，避免糊锅的情况发生。
• 5接着加入准备好的隔夜米饭，转为大火翻炒，将米饭和锅中的食材充分煸炒均匀即可。放入盐进行调味，就可以关火盛碗啦。
• 6将盛碗的印尼炒饭倒扣在盘子里，放上事先炸好的印尼虾片和牛肉串，就可以使用正宗的印尼炒饭啦。
  
  

变化365

不知道大家学会了这道《正宗印尼炒饭》了没，还可以看一看别的菜肴比如《意大利炒饭》、《西班牙炒饭》、《马拉西亚炒饭》、《泰式菠萝炒饭》等。