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[美食指南] 正宗美味可口入味 泰式素炒米粉

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 楼主| 发表于 2019-3-16 13:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
正宗美味可口入味 泰式素炒米粉




“今天为大家介绍一下泰式素炒米粉的做法及步骤。炒米粉的话比较适合自己一个人在家的时候食用。食材选择方便,制作简单。上班族下班回来后懒得煮饭烧菜,用它来充当一餐完全没问题。其中富含丰富的膳食纤维,可以促进人们的肠道蠕动帮助消化,以此来避免涨食的情况发生。”
食材清单
  • 米粉适量
  • 鸡蛋2个
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜1根
  • 草菇6个
  • 黄豆芽适量
  • 绿柠檬0.5个

  • 盐10克
  • 酱油20克
  • 白糖10克
  • 泰式甜辣酱60克
  • 葱末适量
  • 姜末少许
  • 蒜末适量
  • 花生碎适量

小技巧
1、滴入几滴柠檬汁,可以让泰式炒米粉吃起来带有一股柠檬香味,增加清爽的口感。
2、酱料的选择,我们还可以选择其他的泰式酱料,这个根据吃的人口味来决定。

泰式素炒米粉的做法步骤
  • 1首先将准备好的胡萝卜洗干净削皮切丝、洋葱切丝、草菇对半切开都放在一边盘子里备用。
  • 2将鸡蛋打成鸡蛋液,在锅中倒入油。等油热后将鸡蛋液倒入锅中煸炒,成为鸡蛋块盛出,放在碗里备用。
  • 3将准备好的米粉事先放在清水里浸泡15分钟左右,再放入开水中煮一下。捞出再用清水清洗一下放在碗里备用。
  • 4在锅中倒入油,等油热后,加入葱姜蒜末用铲子煸炒爆香。再加入刚才准备好的胡萝卜丝、洋葱丝、草菇片、黄豆芽等进行翻炒。再加入甜辣酱、盐、酱油、白糖煸炒均匀,加入适量清水煮一下。
  • 5接着将刚才煮好的米粉倒进锅里,用铲子进行翻炒,把米粉与食材均匀地炒在一起就可以啦。
  • 6最后在关火出锅前,滴入几滴柠檬汁调味提鲜再盛在盘子里,撒上花生碎就可以食用泰式素炒米粉啦。


营养密语
1、泰式素炒米粉制作简单方便,营养丰富,可以补充儿童成长的营养物质,充足的膳食纤维可以在一定程度上调养儿童脆弱的肠胃哦。
2、除了《泰式素炒米粉》之外还可以制作其他的菜肴比如《泰式咖喱鸡肉》、《炒河粉》、《湖南米粉》、《新疆炒米粉》等和米粉有关的可供选择烹饪。


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