培根蜜瓜卷

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培根蜜瓜卷

美食食材：哈密瓜1块，培根适量，鸡蛋一枚，干淀粉适量，去皮白芝麻适量，花生油适量

培根蜜瓜卷的做法

1、先将哈密瓜去皮去瓤切成小长条；

2、培根从1/2处切开，一条培根分成两份；

3、将蜜瓜条放在切好的培根片的一端，顺势卷起来，并用牙签插住；

4、将卷好的蜜瓜培根卷蘸匀淀粉；

5、放入打散的鸡蛋液中，蘸匀蛋液；

6、再放入白芝麻中裹匀芝麻，少放一会风干一下，定型后即可将牙签抽出；

7、锅烧热放入花生油，烧至六成热即可将香瓜培根卷放入锅中炸制；

8、约炸制三四分钟，芝麻酥香，培根和香瓜气味融合即可出锅。

幸福小贴士：

1、蘸淀粉时尽量让香瓜培根卷都蘸匀，包括两头也要蘸匀，这样才能保证过多的油不会灌倒培根里。

2、鸡蛋液蘸匀后让培根的多余蛋液流一下，这样蘸芝麻时才会既有型，芝麻又不会太多。

3、培根本来有些咸味，可不用放盐，哈密瓜本来的甜味也可以和培根的咸相衬合，无需加任何调味料也能保证滋味鲜美。

融合在一起的美味，香香的肉里包裹了甜甜蜜蜜的内心，尽享大自然给我们的最好的食物！