海苔薄荷叶螺旋薯条

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海苔薄荷叶螺旋薯条

材料：螺旋薯条250G，薄荷叶10片，海苔粉2茶匙，喜马拉雅海盐2G，低筋粉1茶匙，水1汤匙，玉米油适量

海苔薄荷叶螺旋薯条的做法

1.所有材料备用，冷冻螺旋薯条无需解冻，低筋粉加入1汤匙的水拌均匀。

2.将薄荷叶放入拌好的面粉浆里，两面浇上面粉浆。

3.玉米油加热至160度。

4.将面粉浆里的薄荷叶取出，将多余的面粉浆稍微滴干；这样炸的时候可以减少热油的溅出，然后把薄荷叶放入油里炸约20秒薄荷叶浮起即可捞出。

5.继续将冷冻螺旋薯条放入锅子里炸至金黄色，分三次炸，这样可以避免降低油的热度导致薯条炸的不够酥脆。

6.薯条炸好后捞起，放入盘子里，盘子里事先铺上一张厨房纸或吸油纸吸掉多余的油。

7.当所有的薯条炸好后，把所有的薯条放入锅子里然后洒上海苔粉和少许的海盐。

8.用【抛锅】的方式将海苔粉和海盐充分的裹到薯条上。

9.将裹好海苔粉和海盐的薯条放入盘子里。

10.最后放入事先炸好的薄荷叶即可食用，食用时薯条蘸点辣椒酱和海盐味道更佳。

美食小贴士

1、冷冻薯条无需解冻直接放入热油里炸即可，因为解冻后有水分这样炸的时候热油会溅的很厉害哦。

2、喜马拉雅海盐也可以用普通的盐代替。

3、蘸料可以用美乃滋，番茄酱或自己喜欢的酱料代替。

4、薄荷叶可以用罗勒或迷迭香来代替。