水晶粽子

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水晶粽子

原料：西米、色拉油、白糖、粽叶、南瓜、紫薯

水晶粽子的做法
1.粽叶洗净，泡清水中备用；
2.南瓜、紫薯切小块，放蒸锅（或微波炉）中蒸熟备用；
3.西米用清水浸湿（水量不要大，能把西米浸湿即可），加一勺色拉油和白糖拌匀（加糖粉也行）；
4.取几片粽叶，搭在一起叠压卷成一个圆锥状；
5.底部装入少量西米，放上一块蒸好的南瓜或紫薯，上面再填满西米；
6.像普通包粽子那样将粽子用线绳捆绑结实；
7.放清水锅中煮沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉即可。