冬瓜煲羊排

prestige · 发表于 2017-4-7 08:55

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“羊排煎了味道自然是香，可是煮过的汤浪费，还有些羊排无骨头尽是肉肉，煎了也无口感，所以先把羊排用煲粥功能煮一遍，熟而不烂，可以调些品相好的有排骨的香煎一下，剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能，味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了，而且两个菜就是一个菜的时间，压力煲实在是好帮手呢，加上东西，不用管，尽情放着就是，太乖了。”

食材明细

羊排500克
冬瓜500克
葱半棵
姜4大片
黄酒2勺
盐适量

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

【九阳沸腾压力煲试用报告】羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤

1

羊排剁成小块清水冲洗干净。
2

羊排放锅内加水煮开即可，温水洗净至无残渣。
3

姜切片，准备半棵葱。
4

羊排放压力煲，放葱姜和黄酒，加一大碗水。
5

启动煲粥功能。
6

冬瓜切块。
7

煲粥结束后，捞出部分好的羊排。加入冬瓜。
8

盖上继续用煲粥功能。
9

羊排汤煲好后，开盖捞出葱，加盐调匀。

使用的厨具：电压力锅

只看该作者 · 发表于 2017-4-9 21:49

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[美食指南] 冬瓜煲羊排