冬笋炒肉片

cidan

“大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！”

食材明细

• 冬笋500g
• 瘦肉200g
• 香菇6个
• 玉米油1汤匙
• 盐适量
• 蚝油适量
• 淀粉适量
• 大蒜2瓣
• 葱2根
• 白胡椒粉少许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

冬笋炒肉片的做法步骤

• 
  1
  冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
  
• 
  2
  将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
  
• 
  3
  瘦肉切片加淀粉拌匀。
  
• 
  4
  锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
  
• 
  5
  水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
  
  

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