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[中华美食] 西芹肉沫粉丝

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楼主
 楼主| 发表于 2019-3-15 00:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克),所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬,芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。
  • 食材明细
    主料
    芹菜
    适量
    粉丝
    适量
    猪肉
    适量

    适量

    适量
    甜面酱
    适量

    适量
    生抽
    适量
    辅料
    植物油
    适量
    咸香
    口味

    工艺
    十分钟
    耗时
    简单
    难度


西芹肉末粉丝的做法步骤

  • 1

    猪肉剁碎。

  • 2

    西芹切小段,比较粗的地方从当中破开。

  • 3

    葱切圈,姜切碎。

  • 4

    粉丝提前泡发。

  • 5

    锅烧热,放入适量植物油 ,油热,放入肉沫翻炒至变白。

  • 6

    加入一勺甜面酱翻炒。

  • 7

    放入葱姜翻炒。

  • 8

    放入芹菜翻炒。

  • 9

    把西芹肉沫铲到一边,放入粉丝,在粉丝上入两勺生抽,适量清水。

  • 10

    把粉丝翻炒上色。

  • 11

    加入适量盐翻炒,大火烧开翻炒均匀关火。

  • 12

    成品图。



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