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这些充满“古早味”的老店，有的连百度地图都找不到！
他们大多藏身老成都曾经的工业家属区里面，开店时间超过十几年甚至更久。 没有老司机带路，甚至根本吃不到！
一直以来，他们在一口口翻滚的锅里传承着成都最地道的味道，入口的那一刹将成都人带回记忆中的时光。
❤ 周记全牛油小火锅
让重庆老吃货都念念不忘
曾经无数次的路过这家，还没到饭点，这家的桌子就摆满了整条小巷，说“街霸”一点也不过分。经常是老板刚摆完桌子，人就坐过来了。
全牛油的锅底，又香又辣，越吃味道越醇。菜品相当的新鲜，每天还有一款特价的荤菜，并非什么淀粉丸子类，全是实打实的肉。
吃火锅一定要配的，除了唯怡豆奶，还有冰粉。这家冰粉里加了醪糟，可加红糖可加白糖，味道也是一样的极品。运气好的时候，碰上还有小汤圆，可以一口气吞下三大碗。
对于环境有点介意的人也能下脚，厕所很干净~
❤ 彭记兔火锅
吃完兔子还可以烫串串儿
开在新村的兔火锅，也是这么多年来，天天人声鼎沸。新村的宿舍区，外面就是小铁门一扇，进去后别有洞天。若不是熟人带领，说了你也不一定找得到。
兔子是现炒的，和料炒好后倒入火锅油里面。入口兔肉鲜嫩，滋味十足，又麻又辣！简直停不下来。一个小份吃肉都要吃好久。吃完后还可以烫串串，觉得肉不够，兔腰牛肉来弥补，肉吃够了，来几串素菜，裹着油下肚~~超满足！
❤ 老手提串串
魂牵梦萦的火锅粉
老手提串串就开在大名鼎鼎的小郡干（结子串串香)隔壁。
钢五区内的这条美食街，曾一度沦为小郡干的天下，每家店的名字，要不改成原名（结子串串香），要不就改成通俗叫法（小郡干串串）。
唯有这家店，不动声色，不追风，不盲从，坚持做自己。
虽然是叫手提串串（就是冷锅串串），但其实是卖热锅串串。90年代时期，冷锅串串曾风靡一时，当时老板开店是卖冷锅的，最后发现，热锅，才是串串香的精髓。
还有这一碗火锅粉，让多少人魂牵梦萦……
❤ 吴记锅边串串
围着火锅唱着歌
锅边串串的旁边就是公交集团的老职工宿舍，但凡开在这种宿舍区，这么多年生意还这么火爆的，味道肯定好！
老板坐在大锅前，熟练的汆烫着手中的菜。同样是大锅烫，这家店绝对比路边摊卫生多了，菜都是放在冰柜里面的，要吃什么自己拿，拿来了让老板烫。大家围坐在锅边吃，和老板或同吃的人一起交流，因为挨着职工宿舍，大多数人都是一个厂的（或家属），遇上健谈的公交车司机，还可以听听他们的见闻和故事。
一个人吃个十几二十元也很满足，就算是一个人，也不觉得寂寞孤单别扭。
油碟是老板秘制的，装在夯实的大碗里，夹一堆菜，裹起裹起，大口吃肉的感觉，实在很爽。就像是90年代在单位食堂里面大快朵颐。
❤ 飘香火锅
一整锅全是牛油
开在玉林小区里面，玉林又大，巷巷又多且窄。若非老住客的口口相传，新食客又怎么会了解，若不是新食客变成常客的以身作则（门口大排长队），又怎么会有更多的人慕名前来。
飘香家的菜分量不多，但确实很新鲜，锅底是全牛油的，滋味那是相当的醇厚。
窗边的玻璃被擦得干干净净，一点都不油腻，窗外栽着三角梅，下午有阳光照射，整个人的心情都美丽极了。
对于更多普普通通的成都人来说，大排长龙需要等上好几个小时的火锅可能无法理解，毕竟在我们的印象里，味道是私人的。有人的地方，就有江湖的地方，就少不了美食。
把这些只靠口碑撑起的老店吃成了“回家的味道”，背后是这些几十年如一日勤勤恳恳的老板，在现在这个快节奏的社会，可能是吃一回少一回了
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