红枣黑木耳鸡汤

killer88

“秋凉了来份鸡汤暖暖身，加点黑木耳也能清肺防秋燥。还放了几粒红枣，鲜美中带着红枣甘甜，不得不夸一下自己，这汤炖得这么美呢？哈哈。
一般鸡汤中加入的菌菇都特别的鲜美好喝，这样不油腻，增鲜添味有营养，喜欢的就动手为家人炖汤吧。”
食材明细
老鸡 半只
黑木耳 适量
红枣 适量
生姜 适量
葱 适量
精盐 适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红枣黑木耳鸡汤的做法步骤


1鸡半边剁块。


2备好红枣，黑木耳。


3黑木耳用清水泡软。时间足够最好用冷水哦。


4锅中加入姜葱烧开水，再加入鸡块烫一烫后冲去浮抹。


5鸡块加入砂锅中，加入红枣。


6加适量水，大火烧开5分钟后转小火慢炖。


7鸡汤炖约2小时，是老鸡哦。出锅前15分钟加入黑木耳煮熟即可。


8加盐调味，还可以添些枸杞子。
小窍门
鸡汤焯水不宜太长。有的亲喜欢炒过鸡块再炖也可以哦。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤羹   家常菜   秋季食谱   汤类