番茄榨菜鱼头煲+烤面包

想不出用户名

鱼头米粉，在国内很少见。但是在沙巴，随处都有卖。
我这个家庭版的番茄榨菜鱼头煲就是从鱼头米粉里获得的灵感，确切的说，是山寨人家的了


每次买鱼，一条1－2kg的鱼，让店家帮我把鱼片切出来（小正太喜欢吃煎鱼片）
剩下的鱼头和骨头真不知道怎么煮
某次做了山寨版的剁椒鱼头，非常不理想。
后来某次和朋友去菜市场，看到豆腐和榨菜。wow，灵感来了，为嘛不做番茄榨菜鱼头汤呢。。。说做就做。
方法如下：
1.鱼过油，煎一下。（煮出的汤会是奶白色）。取出！
2.榨菜，番茄，姜片过油，炒3，5分钟，加水，开锅，再炖5分钟
（榨菜番茄汤入味）
3。加入鱼头，鱼骨，嫩豆腐。炖10－15分钟即可。时间久了鱼肉会烂掉。
出锅前加适量盐调味即可！开吃！
为啥加豆腐呢。。个人爱好吧。第一次加了2块豆腐，银河喜欢的不得了。
把豆腐吃光才开吃鱼，喝汤的。


今天中午第二次做，买了3块嫩豆腐。银河回来一看餐桌说：豆腐这么多？
我说：阿？？不喜欢吗？
银河：喜欢，喜欢，开心阿
我：就因为你上次说喜欢吃嫩豆腐，我这次才多买一块儿的。


嗯，当然汤也是相当鲜美的。
这道菜顶三个菜了呢，荤，素，汤。饭后洗碗的工作量都减少了，多值得啊。
哈哈。更重要的健康阿！！！


[url=]@乌衣鲁鲁[/url] 给的方子，方法很简单。做起来也不难，出来的效果很好。
我已经做了3，4次了。昨天又做了一次，送给图书馆的朋友一条。她开心的不得了。嗯。分享美食的赶脚是那么地好呀。


这是第一次做的照片。送给银河同事一根。刚烤出来，还热热的拿去office的。
银河同事以为是他买的。 。得知是银河太太做的，非常惊讶！
“怎么可能？和外面卖的一样”
银河说：“这个吃起来更香，更实。而且加了少少的糖，不甜”
他同事表示疑惑的接受了－此面包是出自俺手的事实。哈哈哈