作者:大花花西瓜瓜
小时候,经常有大妈背着“包谷汤粑”沿街叫卖,那时候住的地方不叫小区,叫厂宿舍,可以随意进出,这些大妈就背着“包谷汤粑”到各宿舍,甚至上楼叫卖。虽然叫“包谷汤粑”,其实是两样东西,一种是“包谷粑”,用包谷叶包着的包谷粑,一种是汤汤水水的,很浓的包谷的汤,里面有小块小块的包谷粑泡着。我总爱喝那些汤,觉得粑有些咽人,可能那时候喉咙还很秀气的原因吧。
现在,已经看不见这种“包谷汤粑”了,包谷倒是变着花样儿上市:白包谷、黄包谷、水果包谷、黑包谷,还有花包谷。包谷,在我们这儿其实是个不雅的词,花包谷,在农村里就是个骂人的词儿。笑笑。
玉米浓汤 大花花给我买的豆浆机,每次做豆浆至少得做1100ML的豆浆,又一个人在一个上午喝完,搞得我每次喝豆浆像牛饮一样。豆浆喝够了,换个花样试试其他当健康早餐。 材料:玉米粒170克、糖10克、水适量 1、糯玉米,两个这么大的要不完,大概只需要一个半; 2、放入豆浆机,加入水,到1100ML的水位线; 3、开启“全麦豆浆”键,差不多二十分钟左右就好了。 有点包谷汤粑里的浓汤的感觉,如果再浓一些,就更像了。但经验告诉我,做玉米浓汤,一定要用糯玉米,不能用水果玉米哦,否则口感差得不是点把点哦。 |