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 楼主| 发表于 2019-3-20 09:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
辣白菜年糕泡面
原料:手指年糕100克、年糕辣酱50克、辣白菜泡面1包、韩式辣白菜50克、水适量、红尖椒、葱适量
辣白菜年糕泡面
1.手指年糕1包、年糕辣酱1包;
2.辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);
3.韩式辣白菜1包(辣白菜可以自制,制作方法请点击这里);
4.汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;
5.将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;
6.面锅倒入适量水;
7.倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;
8.下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。
最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦,泡面要尽快吃完,时间一长就溶了,不好吃了。

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