彩椒金丝

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彩椒金丝
原料：
鸡丝肉100g，鸡蛋半个，青椒，红椒各半个，姜蒜末
酱料：料酒，煲仔饭豉油，少许盐，少许淀粉

彩椒金丝的做法
1、将鸡胸肉切丝，然后用1勺料酒、半个鸡蛋、少许盐、淀粉将肉丝腌制20-30min；彩椒切丝

2、热锅加油，加入酱蒜末炒香
3、加入腌好的鸡肉丝炒至变色，加入1勺煲仔饭豉油，炒香（可加少许水）

4、最后倒入彩椒，翻炒几下即可出锅