日本居酒屋中有助消化的十道菜

玉兔

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Via/译：薄荷

聚会上饮酒后的第二天，往往会感觉消化不良，起不来床……您也许正为这种事而烦恼。那么就让注册营养师来为您推荐几道能够缓解酒后第二天消化不良的菜吧。
■重点在于“助消化营养素”和“保护肠胃营养素”
缓解消化不良，关键在于选择包含助消化、保护肠胃营养素的食材。
您不妨看看下面的这些菜。
01、具有预防消化不良功效的“盐拌卷心菜”

卷心菜里的维生素U（cabagin），能够帮助修复胃黏膜。另外，卷心菜中含有的维生素C还可以帮助恢复疲劳。所以“盐拌卷心菜”可以称得上是预防消化不良的一道佳肴。
02、促进酒精分解的“煮毛豆”
毛豆中含有帮助修复胃部细胞的蛋白质。另外，毛豆中的维生素B1和维生素C，被认为有促进酒精分解的作用。
03、缓解宿醉的“酱油豆腐”
豆腐中富含的蛋白质可以修复胃部细胞，分解酒精。并且，豆腐里含有的维生素B1也能帮助加速体内酒精代谢，因此“酱油豆腐”不仅能缓解消化不良，还有消除宿醉的功效。
04、保护肠胃的“日式蛋卷”

喝酒伤胃了，推荐您吃“日式鸡蛋卷”。“日式鸡蛋卷”不仅能帮助修复受损的胃部细胞，还可以保护胃黏膜。
05、减轻胃部负担的“腌小萝卜”
“腌小萝卜”不仅能调理肠胃，其中包含的消化酵素——淀粉酶，还被认为在促进消化功能、减轻肠胃负担方面有显著的功效。
06、保护胃黏膜的“山药泥”
在吃一些容易导致消化不良菜品的同时，可以吃一些“山药泥”。其中包含的营养素，可以保护胃黏膜，还能促进消化。
07 、助消化的“凉拌西红柿”

西红柿中的维生素C可以促进消化液的分泌，还能提高人体的恢复力。不只是消化不良，在夏乏等体力低下的时候，也推荐您吃“凉拌西红柿”这道菜。
08 、具有调理肠胃功效的“秋葵”
秋葵和山药一样有保护胃黏膜，调理肠胃的作用。其所含的丰富的维他命和矿物质，还有缓解疲劳的功效。
09 、增强胃动力的“纳豆泥”
纳豆泥中粘液成分可以保护胃黏膜，还能帮助分解酒精、促进肠胃运动。所以人们认为吃“纳豆泥”能有效地缓解消化不良症状。
10 、肠胃疲劳时要吃“银鱼萝卜泥”

银鱼含有丰富的修复胃功能所必须的蛋白质，再加上萝卜泥对缓解肠胃疲劳有很好的功效，所以“银鱼萝卜泥”是预防消化不良的最佳组合。
■油腻和生冷是导致消化不良的元凶！
吃太多高脂肪的食物，会给消化带来负担。
另外喝太多冻得冰凉的啤酒，会刺激胃黏膜，这也是导致消化不良的原因。
因此建议您喝酒时多加注意，可以选择加热或常温的酒，以及适量喝一些常温的水或茶来保持体内恒温。