标题: 一秒跨进800年前宋朝都城，尝遍古书中的小灶美食 [打印本页]
作者: buzhy 时间: 2019-4-13 17:38
标题: 一秒跨进800年前宋朝都城，尝遍古书中的小灶美食
亭台楼阁，小船桃花，小桥流水，古人穿梭……当踏出百年小灶，有种一秒穿越至宋朝都城的感觉。那一草、一物、一景，好似都有种身在古代。
这样的场景不是在演戏的片场，居然是一间民间融合菜餐厅。每一处的设计、装饰都美的让人心醉，如果再来几个古人莫不感觉是穿越了。这么有特色的餐厅隐藏在厦门宝龙一城三楼，从进门的接待、服务生都有着复古的打扮。
餐桌有的在船上，有的在亭子中，有的似在阁楼中，不论坐在何处，那种古代的气息都十分浓郁，带给人一种舒适、恬静之感。花溪寻隐赴春宴，百年小灶尝春意。又是一年春天，百年小灶带来了春的味道。
宋嫂鱼籽澳带春卷，色泽清爽的又独具一格的春卷，清爽中带着微甜，脆中带着香酥，口感非常丰富。
老北京九转肥肠，肥厚有弹性的大肠与藕带，大肠带着浓郁的酱汁更加入味，一口大肠一口藕带，不腻带带着清爽，非常棒。
招牌吮指鸡爪，鸡爪非常入味，咸淡适宜，越啃越香，连骨都想要吞下去。
金牌咖喱海鲜烩，可是下饭的一道好菜，各种海鲜汇集一锅中，带着咖喱的香，每一口都非常鲜美。
上海熏鱼，用的是小鲳鱼，每一口都是酥脆鲜甜，连骨都炸到酥软，可以一起吞下，非常地道的一道小菜。
无骨凤爪，做为开胃菜再适合不过了，脆弹的凤爪已经非常入味，脆香中带着淡淡的辣味，非常开胃。
宫廷流心虾球，要小心咬开，会爆浆，里面包裹着一粒虾仁，带着咸蛋黄的淡淡咸香，女生会非常喜欢。
芒芒沙律虾，外脆里嫩的虾仁，个头非常大，鲜美弹牙，一口一个停不下来，搭配新鲜芒果粒，非常爽口。
南宋东坡肉，整块的东坡肉上桌现分割成小块，选用的是肥瘦相间的三层肉，连皮的口感更加美味，入口肥而不腻。
上瘾藤椒盖牛舌，牛舌切成薄片泡在汤汁中，每一口都是鲜麻的味，麻的味道是稍得的，但麻的过瘾，牛舌好吃，配菜也非常入味。
乾隆三七老鸭汤，这道汤的三七味较浓郁，汤清而味鲜，不过略带苦感，吃不习惯这味的人可能无法接受。
糯米樱花虾饭，软糯的糯米每一口都弹牙，带着樱花虾的鲜味，十分美味。
火烤榴莲酥饼，新鲜的榴莲融于饼中，每一口都有着榴莲的香味，榴莲控不可错过。
荷塘四色拼盘，清爽而解腻的石花，顺滑的酸奶，浓郁的抹茶布丁，酸甜可口的杨枝甘露，四种口味各有风味，都是爱甜食不可错过的。
这样的意境，这样的菜色，来过一次莫不记忆深刻
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