标题: 黄油葡萄干饼干 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2019-3-24 00:11
标题: 黄油葡萄干饼干
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黄油葡萄干饼干的做法步骤

  • 1

    准备食材

  • 2

    黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉和奶粉。

  • 3

    厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后，蛋黄液分两加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液，黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。

  • 4

    筛入低筋面粉，用刮刀搅拌面团，把葡萄干揉进揉面团里。

  • 5

    分成15g左右的小剂子，揉成团

  • 6

    再刷上少许蛋黄液，放入烤箱中130预热，烘烤40分钟

  • 7

    美味出炉啦






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