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标题: 西红柿酱 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-2-20 16:36
标题: 西红柿酱

西红柿酱

配料：番茄酱784g、皮番茄784g、

2瓣大蒜

1个小洋葱

6个丁香

1汤勺罗勒

1汤勺盐

1/4汤勺辣椒粉

2大勺糖

1/4杯的橄榄油

1/4杯的芝士

西红柿酱的做法：

1、先将洋葱和大蒜切小粒。

2、锅中放橄榄油，将洋葱和蒜煸炒至软。

3、加入番茄酱。

4、西红柿按照要求要去皮，我呢，将它放到大碗里，乱挤一气，出来的皮儿直接扔掉，省点事。

5、加入新鲜西红柿泥，和各种调料。

6、最后放入芝士。大火烧开。

7、转小火，开始熬制，时间3个小时。（太时间长了，我弄了两个多小时，中间因为太浓稠还要加点水稀释一下）

美食小提示：中间每隔10分钟左右就要搅拌一次，防止糊锅底。

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