标题: 酱香辣鸡根（电饭锅懒人版） [打印本页]
作者: weisili134    时间: 2018-11-19 17:57
标题: 酱香辣鸡根（电饭锅懒人版）

食材明细
主料
鸡根
500克
辅料
盐
3克
油
2ml
酱油
5ml
料酒
1ml
烤肉酱
10克
生姜
20克
蒜
1粒
辣椒
10克
八角
1个
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香辣鸡根的做法步骤


  • 1

    鸡根洗净，沥干水。

  • 2

    鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟；

  • 3

    生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；

  • 4

    把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角；

  • 5

    电饭锅按快煮键，煮熟电饭锅第一次跳到保温，开盖；

  • 6

    加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟


小窍门
1.每个电饭锅功能不同，根据各自电饭锅调整；
2.鸡根要腌制10分钟才入味；
3.第二次要加一点点酱油更入味。


使用的厨具：电饭煲





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