标题:
糯米蒸牛排[6P]
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作者:
y2y2q
时间:
2018-11-19 00:04
标题:
糯米蒸牛排[6P]
食材明细
主料
牛排
2片
糯米
100g
辅料
红枣
15g
姜
5g
豆豉
10g
老抽
8ml
盐
2g
麻油
10ml
酱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糯米蒸牛排的做法步骤
1
糯米水中泡3小时以上，捞出沥水备用。
2
牛排温水中洗净切成4-5cm的段，红枣洗净切片备用。
3
把牛排、姜丝、豆鼓放碗内，加老抽，盐，麻油拌均匀，腌1小时。
4
把腌好的牛排去腌料取出，两面粘上糯米装盘，红枣撒在上面。
5
方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃放入中层，蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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