标题:
芝麻红薯饼
[打印本页]
作者:
dragonkym
时间:
2018-11-18 04:10
标题:
芝麻红薯饼
[url=]
[/url]
“
这款红薯饼,超级简单快速,从揉面到煎好,20分钟就够了,一出锅香味扑鼻而来,趁热咬上一口,软软糯糯,又甜又筋道,此时的幸福感油然而生。秋冬季节收获的红薯,肥美,糖分高,汁水足,非常适合做这款小吃。
”
食材明细
主料
红薯泥
250克
糯米粉
200克
白芝麻
20克
辅料
食用油
少许
盐
1克
白糖
20克
甜香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
芝麻红薯饼的做法步骤
1
称量好所有食材,准备开工;
2
糯米粉和白糖倒入大盆里,加上1克盐,加点盐和面团,风味更好哦,盐能将甜的味道激发出来;
3
红薯去皮切薄片,放入蒸锅中大火蒸熟,趁热捣成红薯泥,红薯一次可以蒸多一些,捣成泥冷却后用保鲜袋放入冰箱冷藏保鲜,使用之前取出,在微波炉加热一下即可,红薯泥趁热倒进糯米粉里;
4
双手涂抹一点食用油,将红薯泥和粉类揉成柔软的面团;
5
揪一块面团,搓圆再摁扁,做成饼状,尽量将所有的红薯饼做均匀一些,等会煎制时才会同时熟透;
6
白芝麻用碟子盛起来,将红薯饼两面都在芝麻上轻轻用力压一下;
7
煎烤机接通电源,倒入食用油,用刷子涂抹均匀,将红薯饼整齐放入煎盘内;
8
遮上煎烤机盖子,选择馅饼煎烤模式;
9
中途打开盖子观察一下,若煎至两面焦黄色,可以提早将煎烤机断电,若是不熟,可以调节增减时间按键,特别方便;
10
将煎好的红薯饼夹起,趁热吃,软糯香甜,但凡看见这款小吃,两眼放光,非要尝一尝才罢休,做法其实超简单。
小窍门
食尚小贴士: 红薯饼的甜度可以按自己喜好调节,我这个分量的糖分,个人吃甜度刚刚好,若不能吃糖的亲,原味的也不错,因为红薯本身带有甜味,加上芝麻的香气,口感很好。
欢迎光临 (http://imap.zasq.net/)
Powered by Discuz! X3.2