标题:
鱿鱼披萨
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作者:
killer88
时间:
2018-8-19 00:00
标题:
鱿鱼披萨
“
我家食客真是不挑剔,我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨,依然很美味,食客依然吃的很满足。还是那句话:正宗不正宗不是很重要,爱吃就好。
”
食材明细
主料
番茄
100g
鱿鱼
1条
洋葱
20g
胡萝卜
30g
香菇
30g
青椒
20g
豌豆
30g
玉米粒
30g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
黑胡椒粉
适量
大蒜
适量
咸鲜
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鱿鱼披萨的做法步骤
1
鱿鱼去皮洗干净。
2
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净。
3
鱿鱼切圈。
4
番茄切碎。
5
洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
6
起油锅,鱿鱼入锅过油后盛出。
7
再起油锅,部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
8
青椒入锅过油后盛出备用。
9
再起油锅,洋葱入锅炒。
10
番茄入锅炒。
11
加白糖炒、盐、黑胡椒粉炒,炒均匀盛出备用。
12
过油后的鱿鱼切成丁备用。
13
醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔。
14
涂上披萨酱。
15
撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼。
16
将披萨盘放在烤网上,入烤箱下层,上下加热,200度左右烘培,7分钟后将烤盘取出,加些沙拉酱,再加烤盘放至烤箱中层,约10分钟烘培。
17
烘培好的披萨,切块享用。
小窍门
1、食材提前过油,可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 快餐
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